“世界油茶看中国，中国油茶看湖南。”湖南省油茶种植面积、产量、产值和科研实力均居全国首位。截至2024年，全省油茶林总面积2371万亩，茶油产量44万吨，综合产值934亿元。
油茶种植基地
稳坐油茶界“C位”，湖南有何高招？面向未来，“油茶第一大省”又将如何挑好大梁？10月下旬，记者跟随国家林业和草原局“林下经济”报道组来到湖南一探究竟。
油茶怎么种——育良种推良法
霜降过后，位于醴陵市左权镇陈东村的油茶林进入采收季。漫山的油茶树间，农户们穿梭忙碌，一握、一拧的动作行云流水，转瞬之间，袋子里便装满了油茶果。
采摘油茶 曾智彬摄
“油茶树长势不错，你瞧这果子多饱满。今年亩产预计超过750公斤，又是一个丰收年。”醴陵金桥公司董事长邓日成的脸上挂满了笑容。
当问到丰收的秘诀时，邓日成掰开一颗油茶果向记者展示：“第一步就是要选对品种，不仅要果大、皮薄、出油率高，还要适合本地气候与土壤条件。”
湖南从20世纪60年代起开展油茶良种选育研究。2022年，国家林业和草原局确定了16个油茶全国主推品种，其中有6个由湖南选育。
为保障良种壮苗供应，湖南建成国家级油茶种质资源库和油茶杂交种子园，建设油茶采穗圃27处。2025年，73个育苗单位新育苗1.34亿株。
有良种，还得有良法。在醴陵市板杉镇金桥油茶种植基地旁的山头上，建有3个约150立方米的水泥池，里面蓄积的水肥混合液可顺着管道直达油茶树根部。
醴陵市油茶事务中心主任王光明介绍，油茶树花果同株，每年果实成熟时也进入花期，水肥一体化可以精确配置油茶树需要的营养成分，同时保障果和花的养分需求，做到“小年”不减产。
“以前靠天吃饭，现在技术在手，心里有底。”邓日成说，得益于醴陵市推广的“密度调整、合理修剪、均衡施肥、花果培管”油茶提质改造技术，亩均产量提高了约4倍。
“十四五”期间，湖南以平均每年新造50万亩、低产林改造90万亩的速度推进油茶资源培育。近8年全省油茶和茶油产量统计数据显示，2022年极端干旱天气影响当年较大幅度减产，其他年份并没有明显“大小年”之分，呈现逐年稳步增产态势。
产业咋做强——延链条融三产
油茶全身是宝，其价值远不止于食用油。在湖南一家油茶科技股份有限公司的展厅里，陈列着精华油、精油皂、洗发粉等多种以油茶籽为原料的产品。“我们已构建油茶采穗圃与苗圃经营、智慧油茶林种植管理、高端有机冷榨纯茶油及深加工衍生产品研发生产的全产业链体系。”这家公司董事长介绍。
茶油生产线
湖南油茶产业不断向精深加工领域发展，开发的衍生产品涵盖日化、美妆、保健、医药、有机生物等领域。目前，全省茶油年加工能力超过60万吨，打造了52个现代油茶综合（特色）产业园，形成了衡阳、永州等7个油茶产业集群。
为突破油茶生长周期长、前期收益低这一局限性，湖南探索“油茶+林下套种”复合经营模式，通过以短养长、一地多收，让农民在有效管护油茶的同时，实现收益增长。
株洲市渌口区在油茶林下种植红松茸800亩，亩均产值2万元，“渌口红松茸”品牌获绿色食品、老字号认证。田鸣雄是邵阳市邵阳县种植黄精的“土专家”，他带领农户在油茶林下套种黄精、射干、玉竹等中药材，规模达2000亩。
油茶林四季常青，还是休闲游憩的好去处。湖南创新“油茶+文旅”“茶油+餐饮”“茶油+休闲食品”等三产融合模式，打造茶油特色小镇名片，推动油茶产业与乡村振兴、人居环境提升结合。
株洲市湘天华油茶文化产业园入选全国首批“一县一品”特色典型案例。津市灵犀茶油庄园景区、祁阳市唐家山油茶文化园等成功创建国家4A级景区。虎源生态公司打造的茶乡花海生态产业园，年接待游客15万人次，成为株洲乃至湘赣边乡村旅游标志性景点。
如今，湖南油茶产业正从“种得好”跨向“卖得好”。小小油茶果，已成为带动企业增效、农民增收、乡村焕新的“金果果”。
发展往哪走——重科技提质量
在株洲市一家公司的现代化育苗基地，滴灌管道将一株株油茶苗连接起来。负责人拿出手机，现场演示智能水肥一体化设备的运作：“这套系统能根据温湿度、光照、土壤墒情，按需供给水分和肥料，实现‘指尖上’的高效育苗。”
在5G油茶智能产业园，全自动生产线高速运转，每天可灌装28万瓶茶油，年加工能力可达2.4万吨。这里还建有全国首个智能云仓，能同时储存30万瓶茶油。凭借20多项专利技术打底，再加上10多项认证，产品不仅畅销国内，还出口到美国、法国、日本等10多个国家。
湖南把科技创新作为油茶产业发展的关键支撑。依托全国重点实验室、中国油茶科创谷、国家油茶工程技术研究中心等重大研发平台，搭建以中国科学院、清华大学等科研院所为支撑的技术协作体系，获得茶籽剥壳、茶油加工等多项专利。根据湖南省林业局规划，未来将不断夯实水电路等基础设施建设，加强良种培育、产业模式、机械装备等方面科技创新。
记者走访发现，随着茶油的认可度和市场需求增加，一些新问题随之而来，如掺杂掺假、以次充好、虚假宣传等。
湖南省林业科学院研究员、国家油茶工程技术研究中心主任陈永忠表示，目前茶油企业、工艺和品牌存在小、多、散、杂等现象，茶油质量标准相对宽松，监管执法部门快速检测和及时查处难度很大。
多位企业负责人认为，茶油急需行业标准，并通过提高油茶果质量、加工质量来保证茶油的品质。只有走上高质量发展的道路，才能消减民众对茶油质量的担忧，进一步打开市场，打响“湖南茶油”的名号。
“日前已就发起制订《纯茶油》团体标准召开首次研讨会。”陈永忠透露，该团体标准有望由中国林业产业联合会油茶分会、茶油高值利用国家创新联盟牵头，利用国家油茶工程技术研究中心平台，由湖南省林业科学院和中南林业科技大学、湖南环境生物学院、广西林业科学研究院等单位共同研究制订。
向“新”而行，向“质”图强。湖南省林业局相关负责人表示，未来5年，湖南将坚决扛牢全国油茶第一大省的责任担当，力争新增油茶种植90万亩，实施幼林抚育和低产林改造550万亩。到“十五五”末，全省油茶林面积稳定在2400万亩左右，茶油产量达到56万吨以上，年综合产值达到1500亿元以上。（刘倩玮）
